Helo semuanya, ini adalah saya sekali lagi, Saleh, selamat datang ke my resipi page. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyiapkan hidangan yang khas, kalakatar - bingka kelapa muda. Salah satu kegemaran saya . Kali ini, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.

KALAKATAR - BINGKA KELAPA MUDA adalah salah satu yang paling disukai daripada masakan terkini di bumi. itu mudah, itu simple, rasanya enak. Ia dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Mereka baik dan kelihatan menggugah selera. KALAKATAR - BINGKA KELAPA MUDA adalah sesuatu yang Saya sayangi di keseluruhan hidup saya.

Dari dapur Cikyan menghasilkan Bingka Kelapa Muda yang mudah dan sedap. Kuih Kalakatar juga dikenali sebagai kuih bingka kelapa muda. Kuih bingka kelapa muda ini menjadi tradisi orang Banjar untuk dihidangkan sebagai sarapan atau minum petang.

Untuk memulai dengan resipi ini, kita harus menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh cook kalakatar - bingka kelapa muda menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Inilah cara anda memasak ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat KALAKATAR - BINGKA KELAPA MUDA:

1. Beli 1 cawan Tepung Beras
2. Ambil 4 tbsp Tepung Gandum
3. Siapkan 1 1/2 cawan Air kelapa muda
4. Ambil 1 cawan Santan perisa Pandan
5. Sediakan 1 cawan Isi Kelapa muda - dihiris halus
6. Siapkan 2 biji Telur Gred A
7. Ambil 1/3 cawan Gula pasir
8. Ambil 1/8 tsp Garam
9. Sediakan Bahan lain
10. Ambil 1 loyang bulat bersaiz 6 inci
11. Beli 1 tsp Minyak masak - untuk disapu rata keseluruhan loyang

Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Apa yang saya baca nama kalakatar bermaksud kala ialah 'ketika' dan katar adalah 'panas'. Jadi sepatutnya dimakan ketika masih lembik lembik dan. Kala Katar bermakna kala Panas.iaitu berasal daripada bahasa Banjar.

Langkah untuk membuat KALAKATAR - BINGKA KELAPA MUDA:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.Saya menggunakan santan berperisa Pandan bagi mendapatkan rasa dan bau wangi pandan.Isi kelapa pula dihiris halus memanjang,ketepikan.
2. Dalam mangkuk,masukkan tepung beras,tepung gandum,gula,santan,air kelapa dan telur.Gaul rata hingga sebati dan kemudian ditapis untuk dimasak sebentar di dalam kuali.
3. Tips : Penggunaan gula bergantung pada kemanisan air kelapa.Saya sarankan,anda masukkan separuh dahulu gula.Ketika digodak,rasa.Jika tidak cukup manis pada anda,bolehlah ditambah lagi gula.Resepi asal menggunakan 1/2 cawan gula tetapi saya hanya menggunakan 1/3 cawan sahaja kerana adunan sudah cukup manis pada saya.
4. Pasang api perlahan,gaul rata sebentar.Kemudian,masukkan separuh isi kelapa muda dan garam.Godak selalu bagi mengelakkan adunan hangit dan tidak kental sekata.
5. Bila adunan semakin kental.Tutup segera api dan kacau sampai adunan memekat.Sediakan loyang yang sudah disapu minyak.Masukkan ke dalamnya.
6. Ratakan,kemudian tabur isi kelapa di atasnya dan sedia untuk dibakar pada suhu 180'C selama 40 minit(bergantung pada oven masing-masing).Kemudian boleh ditambah masa 10 minit lagi dan gunakan api atas sahaja bagi mendapatkan tekstur kuih yang garing di atas.Saya menggunakan loyang 6 inci.
7. Kalakatar sudah siap dibakar dan bolehlah di makan ketika panas atau sejuk.Selamat mencuba.

Jadi kuih ni biasanya dimakan di kala panas. Karena kue ini adalah satu kue yang menjadi favorit,jadinya tiap kali bikin pasti mencoba varian-varian baru,atau Bingka Pandan KeKe (Kelapa Keju) membuat wadai Bingka Pandan untuk berbuka hari ini sekalian ikut serta challange #cookpadcommunity_id_Kalsel. For this time Thira nak kongsikan pula resepi sejenis kuih tradisional orang-orang banjar iaitu kuih kalakatar ataupun kuih bingka kelapa. Es kelapa muda merupakan salah satu minuman pelepas dahaga yang banyak disukai orang. Selain segar, katanya kelapa muda memiliki banyak Lantas, apa bedanya manfaat kelapa muda dan kelapa tua bagi kesehatan?

Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas menggunakan resipi istimewa makanan kalakatar - bingka kelapa muda ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Aku percaya bahawa anda akan membuat ini di rumah. disini akan ada resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Ingat untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih kerana membaca. Teruskan memasak!