Helo semuanya, ini Saiful, selamat datang ke my resipi page. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat hidangan yang khas, rendang ayam mak liha. Salah satu kegemaran saya . Untuk saya, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.

Rendang Ayam Mak Liha adalah salah satu yang paling digemari daripada makanan terkini di bumi. Ini disukai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini mudah, itu cepat, rasanya sedap. Rendang Ayam Mak Liha adalah sesuatu yang saya cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka baik dan mereka kelihatan hebat.

Chicken Rendang or should I say, Tilah's Mum Chicken Rendang to be exact. Even a good friend of mine who got the recipe from me by chance, has her family now addicted to this dish and they call it by the Malay name, "Rendang Ayam Mak Tilah". I am sorry though that there is no direct translation in English for the word "rendang".

Untuk memulai dengan resipi ini, kita mesti menyediakan beberapa bahan. Anda boleh masak rendang ayam mak liha menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Inilah cara anda memasak ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Rendang Ayam Mak Liha:

1. Siapkan 2 1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
2. Ambil Air rebusan ayam
3. Beli Bahan kisar
4. Siapkan 4 labu bawang besar
5. Beli 6-7 ulas bawang putih
6. Beli 2 inci halia
7. Sediakan 2 inci lengkuas
8. Siapkan 1 ibu jari kunyit
9. Ambil 13 batang serai
10. Sediakan Lain-lain
11. Siapkan 2 kotak kecil santan (Ayam brand atau Kara)
12. Sediakan 1 keping asam gelugor
13. Siapkan 1-2 senduk kerisik
14. Sediakan 1-2 senduk cili kering blend
15. Ambil 1 cawan minyak masak
16. Sediakan 1/2 paket serbuk rendang Baba’s
17. Siapkan 1/2 sb garam
18. Sediakan 1 1/2 gula pasir + gula merah
19. Siapkan 1 sk Maggie Cukup Rasa
20. Sediakan Sedikit Ajinomoto
21. Sediakan 3-4 biji cili padi
22. Sediakan 1/4 tin susu sejat
23. Siapkan 5 helai daun limau purut (dipotong)
24. Sediakan 1 helai daun kunyit (dihiris halus)

Lama masak rendang bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diharapkan sesuai selera. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya Aidil Fitri di mana kita disunatkan makan terlebih dahulu. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna.

Arahan untuk membuat Rendang Ayam Mak Liha:

1. Rebus ayam guna pressure cooker supaya ayam lebih cepat masak dan mengurangkan masa merendang. Saya gunakan Noxxa yang disetkan pada mod “High Pressure” selama 15 minit. Memang jadi empuk dan tak hancur. Sesuai untuk orang yang sukakan rendang ayam lembut. 1. Kisar kering bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bawang yang telah dikisar tadi hingga naik minyak dan garing.
3. Kisar pula halia, kunyit, lengkuas dan serai dan tumiskan bersama bawang tadi sehingga naik minyak.
4. Masukkan cili kisar dan kerisik. Kemudian, masukkan gula, garam, bahan perasa dan asam keping. Masak hingga naik minyak dan garing.
5. Masukkan santan dan air rebusan ayam, apabila mendidih, masukkan ayam dan gaul rata.
6. Apabila kuah dah mula pekat, masukkan susu sejat bagi menambahkan kelazatan rendang. Rendang akan berasa lagi lemak berkrim.
7. Akhir sekali, taburkan daun kunyit dan daun limau purut. Kacau rata. Sesuaikan rasa dan tutup api. Dah siappp 😊
8. Petua: Kalau nak rendang tahan lama, mak kami simpan dalam bekas asing-asing dalam freezer. Boleh ulang-ulang makan sampai seminggu lebih.
9. Petua lagi: Guna serai yang banyak (10-15 batang) untuk menambah aroma dan rasa rendang

Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Hari ni masak ringkas je rendang ayam. Kebetulan teringin sangat nak makan rendang, tu yg gandingkan sekali dngn nasi impit.

Jadi itu akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas menggunakan resipi luar biasa makanan rendang ayam mak liha ini. Terima kasih banyak untuk waktu anda. Aku percaya bahawa anda akan membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Ingat untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada keluarga, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!