Hai semua orang, ini adalah Deasy, selamat datang ke my resipi page. Hari ini, kita akan untuk membuat hidangan yang khas, peha ayam percik kelantan. Salah satu kegemaran saya . Kali ini, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.

Cara masak ayam percik versi Kelantan. Ayam tadi dibakar dengan bara api sederhana, sebaik-baiknya Sapu kuah percik pada keseluruhan ayam menggunakan batang serai yang dititikkan sambil terus dibakar. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar.

Peha Ayam Percik Kelantan adalah salah satu yang paling digemari daripada makanan terkini di dunia. Ini dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini Praktis, itu cepat, rasanya enak. Peha Ayam Percik Kelantan adalah sesuatu yang saya telah cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka bagus dan mereka kelihatan hebat.

Untuk mulakan dengan resipi ini, kita mesti pertama menyediakan beberapa bahan. Anda boleh cook peha ayam percik kelantan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Inilah cara anda memasak itu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Peha Ayam Percik Kelantan:

1. Siapkan Bahan A:
2. Ambil 6 ketul peha ayam saiz besar (bahagian lain pun boleh)
3. Ambil 3 biji bawang merah
4. Sediakan 1 inci halia
5. Ambil 1 camca teh garam gunung
6. Sediakan Bahan B:
7. Beli 2 kotak kecil santan (UHT Ayam Brand)
8. Siapkan 1 batang serai (saiz besar)diketuk
9. Sediakan 1 keping asam gelugur
10. Siapkan 1 1/2 camca teh garam gunung (Saji)
11. Sediakan 2 camca besar gula perang (Better Brown CSR)
12. Beli 1 camca teh rata tepung beras dibancuh dengan 2 camb air
13. Ambil 3/4-1 cawan metrik air
14. Sediakan 6 ulas bawang merah
15. Ambil 2 inci halia
16. Sediakan 1 camca besar penuh serbuk lada (Faiza)

Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. It is prepared with bone-in cuts that are generously seasoned with a spice blend that usually incorporates coconut milk, cumin, turmeric, coriander, lemongrass, galangal, ginger, and chili peppers. Apabila ayam sudah hampir masak, tuangkan kuah percik ke atas ayam tersebut, kemudian balikkan. Solok Lada Kelantan Ratah Saje Pon Sedap.

Langkah untuk membuat Peha Ayam Percik Kelantan:

1. Siapkan bahan A.Tumbuk bawang merah,halia dan garam gunung hingga halus.Lumur ke seluruh paha ayam,perap selama 1 jam.Ketepikan.
2. Siapkan bahan B.Kisar bawang merah,halia,serbuk lada dengan 3/4 cawan air hingga halus.
3. Tuangkan bahan kisar ke dalam periuk.Masukkan santan,asam gelugur,garam gunung,gula perang,bancuhan tepung beras dan serai.
4. Sentiasa kacau kuah percik hingga menggelegak supaya santan tidak berketul.Seimbangkan rasa.Tutup api.
5. Panaskan kuali non stick.Bakar ayam dengan kuali bertutup.Panggang hingga berubah warna di kedua-dua bahagian.
6. Ambil satu senduk kuah percik,siram ke atas paha ayam,panggang lagi dengan kuali tertutup.
7. Buka penutup kuali,balikkan peha ayam,siram dengan kuah percik,tutup kuali.
8. Ulangi proses sehingga ayam masak sepenuhnya dan kuah percik berbaki 1/4 bahagian.
9. Panaskan baki kuah percik hingga sedikit pekat,semasa menghidang curahkan kuah ke atas peha ayam tadi.

Percik in Malay means sprinkle or drizzle, and this refers to the way the gravy is poured onto the chicken several times during the cooking process. As the gravy consists of coconut milk infused with various spices, what you get as an end result are pieces of the most aromatic, and. Saya masih ingat antara ayam percik yg sedap ialah ayam percik yg dijual Cik gu Asmat di pasar Ramadhan suatu ketika dulu. Restoran Yati Ayam Percik menyediakan kuah ayam percik yang sangat lazat dan sedap di makan bersama nasi kerabu pasti akan membuka selera. Menu berasaskan percik merupakan masakan istimewa di Kelantan.

Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas dengan resipi istimewa makanan peha ayam percik kelantan ini. Terima kasih banyak untuk waktu anda. Saya percaya bahawa anda dapat membuat ini di rumah. laman ini akan ada lagi resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Jangan lupa untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!